Para evitar enfermedades, a partir de abril en Xalapa vigilarán comercios que expendan mariscos: Olga Alarcón
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Con el inicio de la temporada de calor, en próximos días, autoridades municipales pondrán en marcha el operativo de revisión en establecimientos de venta de mariscos a fin de evitar enfermedades típicas de la temporada, así lo informó la directora de Salud del Ayuntamiento de Xalapa, Olga Alarcón Ricardez.
Entrevistada, refirió que si bien las labores se realizan aleatoriamente en toda la ciudad, hay zonas especificas de atención como el mercado La Rotonda y la colonia Revolución.
En ese sentido, reconoció que se observa disposición de los comerciantes acatando las recomendaciones que emiten directamente desde la instancia sanitaria estatal, mismas que replican, dijo, en esta jurisdicción.
“Hasta el día de hoy no hemos hecho un solo decomiso; precisamente por eso se hacen estas jornadas con antelación, para que la ciudadanía también esté enterada. Les estamos entregando trípticos informativos donde se les especifica cómo debe se debe comprar el marisco, cómo debe ir al momento que se adquiere”, explicó Alarcón Ricardez.
En tanto, destacó también, la importanciade participación por parte de quienes consumen los productos.
Por lo anterior, reiteró que en unos días las cuadrillas de supervisores de la dirección a su cargo estarán activas para tal fin.
“Cada año lo hacemos y con la única intención de prevenir enfermedades (…), estas jornadas preventivas se realizan con otras áreas municipales y la jurisdicción sanitaria número 5”.
Finalmente, insistió a la población, “revisar que el producto sea fresco y en el caso de los pescados como mojarras se debe revisar que los ojos estén claros, limpios y brillantes, lo que garantiza que está en buen estado”.
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