Este viernes inicia el Festival del Café Veracruz 2023; participan cafeticultores de las 10 regiones
3 minutos de lectura
Todo está listo para el Festival del Café Veracruz 2023 con la participación de productores de las 10 regiones cafetaleras del estado; inicia este 30 de junio y será hasta el 2 de julio, en Xalapa, afirmó el secretario de Desarrollo, Rural, Forestal y Pesca, Evaristo Ovando Ramírez.
Entrevistado en el marco de la supervisión de módulos de exposición que se están instalando en el parque Juárez, recordó que la cafeticultura en la entidad es una de las actividades más relevantes del sector primario.
«De la cual depende más de 85 mil familias que con su trabajo ubican al estado en el segundo lugar nacional en producción del aromático con 242 mil 804 toneladas, con un valor de la producción de mil 835 millones 568 mil pesos de acuerdo a los recientes datos del Censo Agropecuario proporcionados por el INEGI».
En ese sentido comentó que este Festival impulsará al sector, priorizando el reconocimiento de pequeños productores.
«Además de premiar y subastar el café veracruzano de alta calidad y promover el consumo del aromático entre el público en general. Veracruz es el segundo productor a nivel nacional (…), tenemos buen café de altura que conserva mucho la biodiversidad y estamos en ese fomento».
Reconoció que, actualmente, la administración estatal se ha enfocado más en fortalecer el consumo local que el comercio exterior.
Recordó que el consumo de taza por persona es de 1.6 kilos, «por eso nos preocupa lo del consumo de café de calidad, no del soluble».
«Queremos que los pequeños productores se acerquen al consumidor directamente y taza se aumente el consumo e ingreso».
En tanto, Ovando Ramírez, reiteró que la diversidad del café veracruzano es vasta, pues incluso, en la huasteca se obtienen buenas cosechas.
«Habrá productos de las 10 regiones cafetaleras, barras de especialidad, artesanías y derivados del café, exhibición de insumos y maquinaria, cataciones, degustaciones, conferencias y talleres impartidos por especialistas, recorridos turísticos cafetaleros, proyección de videos, actividades lúdicas y eventos culturales y artísticos y la premiación de cafés de alta especialidad, actividades que se llevarán a cabo en ocho sedes de la zona centro de la capital del estado».
Asimismo, recordó que el Festival del Café Veracruz 2023 tendrá sedes alternas al parque Juárez como la Casa del Lago, Bajos del Palacio de Gobierno, Bajos del Palacio Municipal, Xallitic, la Galería de Arte Contemporáneo y cafeterías del centro.
Finalmente, respecto a la premiación de cafés de alta especialidad, dio a conocer que la convocatoria (emitida en marzo) rebasó la expectativa; se recibieron 352 muestras de café.
«Las cuales se sometieron a tres minuciosas evaluaciones de calidad realizadas por el Cafecol A.C., quienes en la primera evaluación seleccionaron 207 lotes de café, en la segunda etapa 37 lotes y en la etapa final quedaron 12 lotes de café quienes serán reconocidos y premiados por el gobernador del Estado el domingo 2 de julio».
About Author
