El secreto para preparar un delicioso ponche
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El ponche de frutas navideño, una bebida tradicional de navidad. (Fotos: Shutterstock)
Con el inicio de las fiestas de decembrinas y las bajas temperaturas es difícil que no se antoje una bebida caliente, ¿qué podría ser mejor que un jugo para acompañar las posadas? Por eso te damos la receta para preparar un ponche de frutas navideño que conquiste a tus familiares y amigos.
Con canela, piloncillo, cañas, manzanas, guayabas, jamaica y tejocotes, el ponche es una de las bebidas que debe estar en tu menú durante las posadas y cena de navidad.
¿Listo para preparar esta rica bebida?
Porciones: 12 personas
Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos
Ingredientes:
500 gramos de tejocotes pelado
5 litros de agua
10 guayabas
5 manzanas
1 kilo de caña
¼ de ciruela pasa
200 gramos de tamarindo
50 gramos de flor de jamaica
1 kilo de piloncillo
100 gramos de azúcar
1 rama de canela
Preparación: Pela las cañas y córtalas en cuatro a lo largo. Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras, haz lo mismo con las guayabas. Coloca agua en una olla grande y añade la canela y el piloncillo. Cuando el agua esté hirviendo, agrega las cañas, las manzanas y los tejocotes. Para finalizar, incorpora las guayabas, la jamaica, tamarindo y ciruela pasa.
FUENTE: MILENIO
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