Bacteria come carne llega al Golfo de México; ¿hay peligro para Veracruz?
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Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han advertido sobre el consumo de mariscos, pues podrían estar contaminadas por un patógeno cuya tasa de mortalidad es del 33%: la bacteria «come carne».
Su nombre científico es Vibrio vulnificus y suele estar presente en aguas cálidas y salobres, como las de las costas mexicanas y del sur de Estados Unidos.
Su presencia en los seres humanos suele provenir de mariscos contaminados que no fueron cocidos adecuadamente.
También se puede introducir en nuestro organismo a través de heridas cutáneas. Si bien sus consecuencias son tratables y en personas sanas la infección podría curarse con un tratamiento sencillo, los cuerpos con alguna enfermedad representan un riesgo mucho mayor.
¿Hay peligro para Veracruz?
De acuerdo con las autoridades sanitarias de Estados Unidos hay que tener cuidado al manipular mariscos que vengan de zonas posiblemente contaminadas, como lo son el Océano Atlántico y el Golfo de México.
Por lo que, en Veracruz, hay que tener cuidado con los mariscos, ya que Veracruz se encuentra en una de las posibles zonas afectadas por el virus «come carne»
Medidas preventivas para el virus «come carne» en Veracruz
El virus representa un riesgo significativo y auque no provoca una tragedia en la mayoría de los casos, es importante seguir una serie de medidas de prevención:
- Al consumir alimentos que vengan del mar, asegúrate de que estén bien cocidos.
- Utilizar calzado y prendas resistentes que eviten que te lastimes con oleajes muy fuertes.
- No entrar al mar si sabes que tienes alguna herida en la piel.
- Lavarte adecuadamente las manos al manipular mariscos
Estas son solo algunas recomendaciones, es importante estar al pendiente de las medidas que anuncien las autoridades nacionales e internacionales sobre el tema.
¿Qué enfermedades puede causar el virus?
Algunas de las enfermedades que la Vibrio vulnificus podría causar son gastroenteritis, fascitis necrosante y sepsis.
Además, en caso de no tratarse a tiempo, puede progresar a necrosis, que es la muerte del tejido, y septicemia, poniendo a los pacientes en riesgo de amputaciones de extremidades y muerte.
Por lo que es importante tener cuidado con los mariscos mientras esta alerta de sanidad esté vigente.
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