Aumentaron 15% enfermedades diarreicas en temporada vacacional
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Hasta un 15 por ciento aumentaron las enfermedades gastrointestinales en niños, esto tan sólo la temporada vacacional, mientras que el 5 por ciento de adultos presentan el mismo padecimiento, dio a conocer el médico Alejandro Pimentel Domínguez.
Destacó que ante la presencia de algún síntoma como diarrea o vómito por gastroenteritis, se debe mantener a la persona hidratada, y ya el médico indicará el tratamiento, por lo que es importante no ingerir antibiótico como primer paso.
Comentó que el principal factor de la presencia de enfermedades gastrointestinales se debe a la descomposición de los alimentos por los cambios bruscos de temperatura, sobre todo cuando incrementan los grados de calor, provocando un “choque” en la comida.
Dijo que con el inicio de la temporada de calor, se empiezan con problemas gastrointestinales de una manera más frecuente y se tiene que tener en cuenta una serie de pasos que hay que entender en casa para la preservación de alimentos, pues el grado de descomposición de un alimento tiene que ver con el crecimiento de bacterias.
Comentó que todos los alimentos que se encuentran a temperaturas altas, es muy fácil que se descompongan, y los microbios se reproducen rápidamente en un período de 24 horas.
Enfatizó que los alimentos que contienen lácteos y aquellos que requieren forzosamente refrigeración son los más propensos a descomponerse, y que al consumirlos provocan una enfermedad gastrointestinal, así como los mariscos no desinfectados y procesados correctamente pueden provocar microbios que desarrollen enfermedades.
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